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2010-03

最初で最後!? - 2010.03.30 Tue

昨日美味しい物を食べさせてもらってきた☆
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きっと、自腹じゃ無理。

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まずは生中!(w

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<前菜>岩泉産プレミアム短角牛のロースト 25年物のバルサミコ酢で山田町の鈴木さんが育てたカキのフュメ
    焼トマトと春山菜のマリネ 柚子仕立て


バルサミコ酢・・・・・・( ̄  ̄;) うーん不思議な甘みがたまらなく(ん?)て思ったが、、、
美味かったぞ=3=3=3お肉とカキ☆

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特殊フィルムに包まれたスープを鉄板の上でグツグツグツグツ
特殊フィルムが高いらしい(Byシェフ)

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<スープ>南部かしわの軽い鍋仕立て ふきのとうのかほり

(  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!ふきのとうの“かほり”したっけ?(爆)
でも、上品でかしわの出汁が充分でているスープとかしわの肉団子が美味かった♪

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鱒の身と皮が剥がれた瞬間「(゜O゜;アッ!失敗してるぅ~」って思ったけども・・・
コレでいいらしいwww言葉にしなくて良かったw

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<魚料理>本鱒の鉄板焼 ホタテのムースリーヌ ソース・マリニエール 春野菜添え

マターリとしたホワイトソース♪鱒の身がふんわりと、鱒の皮はパリッと、美味しかった☆

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メインのお肉を目の前で焼いてくれる!しかーーーし!(続きは後ほどw)

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<サラダ>水菜のハリハリ韓国風サラダ

お豆腐がサッパリしてて、お肉の前の口直し的存在になった。

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左側が古代牛(50g)右側が短角牛フィレ(50g)少ねぇ~

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<肉料理>古代牛といわて牛の食べ比べ ~焼き野菜添え~

ロースとフィレだと、フィレの方が柔らかくジューシーだったけども、両方美味い♪
もっと食いたかったぁ~~~m( ̄○ ̄)m

あ、、、焼野菜が乗っかるのが待ち遠しくって、、、
先に古代牛を1つ食べてしまいましたwww

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<お食事>小海老としば漬けのチャーハン

海老がプリプリ♪しば漬けのサッパリ感♪パラパラな御飯♪もーーーー♪ウマヒの当然!

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<デザート>さくらのムース 春色いちごのソルベを添えて

これはね、このデザートはね、超!!!チョーーー!!!美味かった!!!!
マジでお母さんに食べさせたいと思った(笑)

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最初で最後の“和かな”かなと思ったけども、、、
父と母を連れてこようかなと思う今日この頃、、、

この期間限定コースで9750円です(;´Д`A ```飲み物別です(;´Д`A ```
3人で4万弱掛かることを覚悟しなきゃ; ̄ロ ̄)!!

スローフードは、肉100gでも超満腹になりますのぅ♪
って、お肉意外にも色々食べてるからかwww

ホントーにご馳走様でした♪
♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪♪~o(^0^o)~♪(o^0^)o~♪



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